引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1576051913/
代表取締役: 一瀬邦夫
皆さんにいつも感謝しています。皆さんがいて、また役割を果たしてくれているからこそ、私が社長を務めていられると思っています。更に働く仲間の頑張りが、あなたの生活を支えるお給料を生んでいると思います。私とて同じです。
私達は、本当に恵まれていると思いませんか。それは働くお店があることです。そして、お客様にお喜びいただけるステーキをメインとした飲食店の経営で成り立っている現実があります。
既に読まれている方も、そうでない方も、『てんびんの詩』に登場する大作少年の成長する過程を学んで欲しいのです。私達は鍋蓋を売る努力をしていませんが、販売実績のあるステーキを販売しています。
過去の絶大な人気の実績に安心して、お客様がお店に来るのは当たり前だと考えている人はいませんか。
お客様のご来店によって支払われるご飲食の代金が皆さんのお給料になるのだと実感できていますか。
お客様は、お店に来られる判断も、行きたくない判断もお持ちです。あなたの立場でどの様なお店の常連になりたいでしょうか。賢明な皆さんは、それを理解していると私は信じています。
私がリピーターになりたい店は、私を歓迎してくれる店です。この歓迎には、心からの笑顔が伴った最初の『いらっしゃいませ!』の挨拶が欲しいです。
この店にきて良かったと思える笑顔のお迎えは、『心で思う自身の叫び』を導きます。美味しく、楽しく食事ができる願望が期待に変わる瞬間を迎えます。もし、お客様が皆さんの親、兄弟、友人であった時を想像してみて下さい。
言うまでもなく、皆さんは満面の笑みを浮かべて大歓迎でお迎えすることが、連想できますね。私の思いから発した『店訓の三番目』にこの真髄が表現されています。
皆さんは 、日々の営業で去年と比較してお客様のご来店が少ないことに気がつかれていると思います。
私は、この現実を厳しく感じて、現状を好転させる為の諸施策を打っております。お客様真理を読み解き、お客様が行きたくなるお店になれる様に一生懸命です。
そこで『10月の社長の言葉』を皆さんのご両親、兄弟、友人にもお店に来られる様に進めて下さいと書きました。これは、私のお願いでもあります。
現状を真摯に受け止めた時、皆さんの大切なお店の繁盛のためにも、身内の皆様にも盛り上げていただくことが大切です。
どうか、このことを理解して下さい。一人でも多くのご来店に繋げてください。そして、笑顔いっぱいでお迎えして下さい。お迎えの基本は、HQSCの完全実施です。
皆さんの会社に勤めている全員でこのことを共有して下さい。『いきなりステーキ』も『ペッパーランチ』も全国に展開しています。実家が地方の方にも、同居されていない方にも、是非美味しいステーキを食べに来て頂きたいと連絡してみて下さい。社長からのお願いです。
BRONCO BILLYとどっち美味しい?
好みやないかなあ
肉質はまあよくある噛みきれんアメリカ牛
でもリピートするほどかというとうーん
あとやっぱ税抜き表示なのとランチ価格やないと高いと感じる値段の問題やな
肉はまあアメリカ牛ってことを考えるとこんなもんやないかなと
これ椅子席にあると足ぶつけて痛いわ
ステーキやからリピーター作りにくいのも難しい
地方も初めだけ並んですぐにガラガラになっとるし
それあるよな
新しくできたコンビニオープン直後だからかめっちゃ元気に挨拶されて戸惑ったわ
静かに行って静かに出てきたいんに
店舗経営コンサルタント
オーサー報告
これは逆効果です。こういうかたちで来店を促したいのであれば、「誠意」を示す必要がありますが、文面からは誠意を感じることができません。〈食文化を発明〉などと上から目線の文言がひっかかります。
また「強欲さ」さえ感じられます。〈大繁盛させて頂きました〉とありますが、「値上げ」をして〈大繁盛〉しておいて、お客が来なくなったら値下げや割引きとかするわけでもなくただ「来てください」というのは都合が良すぎです。強欲さが感じられます。
上から目線の文言を排除し、値下げや割引きをするなど顧客に還元して来店を促した方が効果的でしょう
ランチ ご飯おかわり無料 サラダつき 肉200gで1000円
これをやってる関西にあるステーキタケルの近くに今年できたいきなりステーキは馬鹿としか思えん
これ読んで欲しい客が既に店舗に来てないんだからさ